簡単角煮

++ 簡単角煮++ （４人分）

材料

豚バラ　　　　　　２本
長ネギ　　　　　青い部分１０センチぐらいを４つ
しょうが　　　　スライス４枚　　　　　　
しょうゆ　　　　大さじ３
砂糖　　　　　　大さじ６
みりん　　　　　大さじ３
本だし　　　　　大さじ１
　　

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（作り方）

♪　豚バラは　半分に切って　蒸し器で１時間ぐらい蒸して油を出す。
♪　蒸した後　流し水で洗う。
♪　適当な大きさに切って鍋に入れる。
♪　水をかぶるくらいより　もう少し多めに入れる。　
♪　ネギとショウガを入れる。
♪　煮立ってきたら　本だし・しょうゆ・砂糖・みりんを入れる。
♪　煮汁が少なくなって　照りが出てくるまで弱火にかけておく。

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簡単な　豚の角煮で　「角煮もどき」です(^ｘ＾；；ウププ　
甘さは　好きずきで　砂糖やみりんの調節をしてくださいね。
お皿に盛りつけたときに　ネギの小口切りを散らしても良いですね。